31 juillet 2013

10 habitudes a piquer aux Singapourien(ne)s

Quand tu es a Rome fais comme les Romains... donc quand tu es a Singapour fais comme les Singapouriens :) Quelques unes de leurs bonnes habitudes a adopter sans attendre : 1. TOUJOURS avoir dans son sac : a) un parapluie On n'est jamais a l'abri d'une averse torrentielle et au pire il permettra de se cacher du soleil (voir 2.). b) Des kleenex qui, comme le rappelle Lisa, sont vraiment multi-purpose puisqu'ils permettent : d'eviter le visage qui brille (voir pire!!!) a cause de la chaleur   de s'essuyer le nez qui... [Lire la suite]
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30 juillet 2013

Thunder Tea Rice, "potion magique" millénaire

J'ai eu une période d'addiction au brown Thunder Tea Rice quand je bossais dans le CBD (il y a un stand a Lau Pa Sat tres populaire avec toujours une longue queue). Une petite visite a l'outlet de Joo Chiat, qui est en fait leur plus "flagship" restaurant, s'imposait histoire de retrouver le gout particulier de cette concotion un peu etrange... C'est quoi le Thunder Tea Rice ? C'est une soupe a base de plein de bonnes herbes (feuilles de thé, coriandre, basilique, etc...) que l'on melange a du riz blanc ou brun au choix, des... [Lire la suite]
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25 juillet 2013

Etre (un peu) vert à Singapour

S'il y a bien un domaine dans lequel Singapore ne peut pas se targuer d'etre numero 1 c'est bien dans le domaine de l'ecologie. Quand on arrive de France ou plus generalement d'Europe* ou des progres considerables ont ete faits ces dernieres annees (triage des dechets relativement generalise, quasi-disparition des sacs des sacs en plastique dans les supermarches, installation de panneaux photo-voltaiques sur les parkings, etc...) on a souvent un gros choc**. Ici c'est trois sacs en plastique pour emballer deux petis pains chez... [Lire la suite]
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23 juillet 2013

Chess Academy, pour les Kasparov en herbe

Chess Academy propose des cours d'echecs en Anglais pour les enfants, des 5 ans, sous forme de cours hebdomadaires ou sous forme de stages intensifs pendant les vacances scolaires (plutot les vacances locales). J'avais inscrit mes deux aines de 9 et 7 pour une semaine de cours (3 heures par jour du lundi au vendredi) en decembre 2012 et ils avaient tellement accroche (a ma grande surprise) qu'ils ont enchaine direct sur une autre semaine de cours intensifs... Le responsable du centre, Philip Chan, semble tres implique dans le... [Lire la suite]
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23 juillet 2013

Chew Joo Chiat, le "Roi de Katong"

Une des rues les plus connues dans le quartier d'East Coast est sans doute Joo Chiat. Dites a un Singapourien que vous habitez a cote et vous avez de grandes chances que tout de suite ses yeux s'eclairent: "that's where all the eateries are !" Non, ce n'est pas un mythe les Singapouriens adorent manger et ont une vraie fierte a parler de leur culture culinaire ! Brancher un collegue ou une connaissance Singapourienne sur le sujet est surement le meilleur moyen de "rompre la glace" :) En savoir donc un peu plus sur le personnage qui... [Lire la suite]
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16 juillet 2013

Long Phung, restaurant Vietnamien

Un petit restaurant Vietnamien qui ne paie pas de mine avec ses chaises en plastique, mais qui sert des plats délicieux et authentiques. Il faut tres souvent faire la queue pour avoir une table le soir (le restaurant a 90% d'appréciations positives sur hungrygowhere.com, la bible culinaire locale). On adore les rouleaux de printemps super frais (Goi Cuon à 6$ pour 4 et 9$ pour 6) et le bouillon au boeuf pas trop cuit avec ses nouilles (Pho Tai à 6$, c'est le premier item sur la carte) que l'on accompagne d'un rafraichissant,... [Lire la suite]
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10 juillet 2013

Se prendre pour Tarzan à Forest Adventure

Pour les wannabe Tarzans, Spidermen et autres aventuriers, Forest Adventure c'est un peu le truc le plus cool du monde. Peut-etre meme plus cool que la wii ou l'iPad. Enfin peut etre pas plus cool que l'iPad mais quand meme tres tres cool. Lancé a Singapour par des Francais installés ici depuis des années, les deux parcours (un pour enfants a partir de 6 ans mesurant au moins 1m10 et moins d'1m45 et un vraiment tres chouette pour adultes) respectent les normes européennes les plus strictes et évidemment comme on est a Singapour les... [Lire la suite]
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09 juillet 2013

Se la jouer à Ski360°(une fois sorti de l'eau)

Sur East Coast Park, face à la mer, on peut faire du kneeboard/wakeboard/ski nautique (classé en fonction du degré de difficulté selon moi) tiré par un câble sur un lac artificiel. En image ca donne ca : Kneeboard pour debuter Wakeboard Skis A partir de 7 ans ou plus de 120 cm et un minimum de force dans les bras. Une heure "basique" coute 32$ en semaine et 42$ le week-end. Plein d'options pour des tarifs dégressifs  (pricing tres compliqué à potasser sur leur site). Il est possible de prendre des cours en... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

De l'epineuse question de l'epilation

Il semblerait que la question la plus posee par les femmes francaises* qui arrivent a Singapour apres "combien faut-il pour vivre?" soit: "vous connaissez une bonne estheticienne?". Ce qui se traduit par pour les non-initiees par : "ou est-ce que je peux me faire epiler?". Pour pas cher de preference. Mais dans un endroit propre quand meme. Apres de nombreuses discussions sur le groupe Singapour Nanas qui est LA reference pour ces questions existentielles Strip! aka The Ministry of Waxing (rien que ca), Pink Parlour et Frangipani... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

328 Katong Laksa vainqueur de Gordon Ramsay

Le petit restaurant situé au 51 East COast road dont le blog parlait en Mars 2011 est destiné à devenir un incontournable pour tous les foodies* depuis qu'il a gagné hier le titre de meilleur laksa lors du Singapore's Hawker Heroes Challenge dans un duel l'opposant au chef étoilé Gordon Ramsay. Lors de la competition hyper médiatique, trois chef/"hawker heroes" selectionnes pour leur maitrise incontestee des trois plats symboles de la gastonomie locale -- a savoir le chicken rice, le laksa et bien sur le crabe au chili -- ont... [Lire la suite]
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